หลักการจับคู่เบียร์กับอาหารเม็กซิกัน
บทนำ การจับคู่ Mexican Food กับ Beer ไม่ได้ขึ้นอยู่กับการเลือกเครื่องดื่มที่ชอบเพียงอย่างเดียว แต่เกี่ยวข้องกับการสร้างสมดุลระหว่างรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารกับลักษณะของเบียร์ อาหารเม็กซิกันมีรสชาติหลากหลาย ทั้งความเผ็ด ความเค็ม ความเปรี้ยว ความมัน กลิ่น Smoky และความสดจากผักหรือสมุนไพร ขณะที่เบียร์แต่ละประเภทมีความแตกต่างกันด้านความขม ความหวาน ความซ่า ความเข้มของรสชาติ…